Anjou blanc demi sec

Cépage 100% Chenin
Terroir Limon argilo calcaire
Vendange Mécanique
Vinification Après un pressurage direct pendant 3 heures la vinification se fait en cuve avec maîtrise des températures de fermentation en dessous de 15°. La fermentation est stoppée afin d’obtenir une teneur en sucre de 25 gr/l. L’alcool acquis est environ de 12%vol.
Mise en bouteille Mars
Production 1500 bouteilles
Dégustation D’une robe très claire, le nez est fruité porté sur les fruits blancs qui éclatent en bouche. Sa sucrosité n’altère en rien sa fraicheur et sa vivacité en finale. Il est à boire dans les 2 ans. Servir frais à 6°.
Accord mets et vin à l’apéritif pour les amateurs de douceur. Il sera vous étonner sur les fromages tels les pates persillées. Mais aussi à l’occasion du dessert pour les gourmands.
Garde 2 ans
Vous l’apprécierez, mesdames, en apéritif mais il accompagne aussi viandes blanches, certains fromages chèvre - pâtes persillées, salades de fruits et desserts glacés.
Vin tendre et fruité avec des notes d’agrumes. Floral et printanier, la mise en bouche est veloutée. Son potentiel de garde est de deux à trois ans.

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Horaires d’ouverture

Lundi au vendredi
8H30/12H30 ET 14H00/18H30
Samedi matin dégustation sur rendez vous.
Fermeture samedi après midi et dimanche.

Clos du beugnon

Clos du beugnon
5 Rue de la Mairie, 49540 La Fosse-de-Tigné, France
Direction

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