Cépage: Cabernet franc/ Grolleau noir/ Gamay

Terroir: Limon argilo calcaire

Vendange: Mécanique

Vinification: Pressurage direct. Vinification en cuve avec maîtrise des températures de fermentation (inférieures à 15° C).

Production: 2 000 bouteilles

Dégustation: En apéritif, avec des grillades, des plats méridionaux ou des tartes aux fruits.

Accord mets et vins: Robe rose pâle, nez aux notes d’agrumes. Sec et léger, une bouche à l’attaque franche sur les petits fruits rouges et une finale croquante. Servir à 8° C.

Garde: À déguster dans l’année.