Cépage: 100% Grolleau

Terroir: Limon argilo calcaire

Vendange: Mécanique

Vinification: Pressurage direct. Vinification en cuve avec maîtrise des températures de fermentation(inférieures à 15° C). Teneur en sucre de 17g/litre.

Production: 3000 bouteilles

Dégustation: En apéritif, sur des hors-d’oeuvre, de la cuisine exotique, un canard à l’orange ou un dessert.

Accord mets et vins: Robe rose rouge, nez fruité (fruits rouges). Demi-sec gourmand, souple et frais avec des notes de bonbon anglais. Servir à 8° C.

Garde: À déguster dans l’année.